CHEESECAKE (IN POLVERE)

È un preparato in polvere da aggiungere alla miscela base lattecaratterizzato da un elevato contenuto di formaggio “fresco cremoso”disidratato (primo ingrediente).Ripropone in gelateria e pasticceriafredda il sapore della famosa torta americana a base di formaggiocremoso che con nomi diversi è diffusa e conosciutain tutto il mondo.

IMPIEGHI

Per gelati caratterizzati da una nota fresca e leggermente acidula, personalizzabili con variegature e con farciture con biscotti o frolla sbriciolata.
In pasticceria e pasticceria fredda: va utilizzato con lavorazione a freddo per presentare, con un unico prodotto, una gamma di torte al formaggio dai diversi sapori, ampliando così l’offerta da proporre nella vetrina di pasticceria e semifreddi soprattutto in autunno ed inverno.

Confezione 1 Kg